Земляника в собственном соку с жимолостью

В 1 кг земляники добавить 700 г сахара и оставить на 10 – 12 часов в прохладном месте. Выделившийся сок слить, ягоды, переслаивая жимолостью, уложить в стеклянные банки, поставить в горячую воду, залить кипящим земляничным соком и закатать.

А может быть, кто-то заинтересуется консервированием ягод медом. И сахара не надо, и вкус земляники станет необычным, медовым. Да и приготовить такую заготовку предельно просто: ягоды укладывают в банки, заливают медом, не прогревая, закрывают крышками. Хранят в холодильнике.