Земляничная смоква с грецким орехом

Промытые 5 стаканов земляники уложить в кастрюлю, пересыпать 3 стаканами сахара, оставить до появления сока и затем поставить на слабый огонь. Варить, часто помешивая, до состояния, когда масса начнет отделяться от дна кастрюли. Затем добавить 1 стакан размельченных грецких орехов. Готовую смокву выложить на плоское блюдо, предварительно смочив его холодной водой, разровнять ножом и подсушить на воздухе. Затем нарезать ромбами и обсыпать сахарной пудрой. Хранить в картонных коробках или банках, завязанных пергаментной бумагой.