Сырое варенье из смородины

Ягоды смородины вымыть и обсушить. Пропустить через мясорубку, добавить сахар (1 : 1). Проварить на маленьком огне, не доводя до кипения, до полного растворения сахара, разложить в банки, закатать.
Вкусное, пикантное сырое варенье несложно получить из смеси ягод черной смородины, малины и земляники. Измельчить 1 кг разных ягод миксером или толкушкой, добавьте 1,2 – 1,5 кг сахара, перемешайте, чтобы сахар растворился, вот и все дела! Храните в холодильнике.