Шипучий напиток из сушёных яблок

500 г сушёных яблок, 300 г сахара, 5 л воды, 30 г дрожжей, 30 изюминок. Яблоки залить водой, положить сахар (можно добавить цедру лимона), сварить до мягкости. Охладить, добавить дрожжи, накрыть и оставить для брожения на 24 часа. Процедить, разлить в бутылки, в каждую добавить 2—3 изюминки. Бутылки закупорить и поставить в холодильник. Напиток готов к употреблению через два дня. Подобные шипучие напитки можно приготовить из всех видов свежих и сушёных фруктов и ягод.