Рецепт от бабушки

1 кг черешни, 1 – 2 ст. ложки сахара, 3 г лимонной кислоты.

Промытые с удаленными косточками ягоды уварить в кастрюле на слабом огне до уменьшения объема до половины, потом добавить сахар и лимонную кислоту. Разложить ягоды с соком в сухие чистые банки и стерилизовать литровые банки – 20 – 30 минут, двухлитровые – 30 – 40 минут. Закатать. Получаются свежие, ароматные ягоды, с которыми зимой можно и пирог испечь, и компот сварить, и с блинчиками на Масленицу подать.