«Пьяные» яблочки

Из шести яблок вырезать сердцевину и сделать сбоку тонкий надрез на кожице (чтобы плод не лопнул при запекании). Начинить их измельченной зеленью эстрагона, добавить в каждое по 10 г масла, 10 г сахара, 1 ст. ложке сухого вина. Выложить на смазанный маслом противень подсушенные ломтики белого хлеба, на них – яблоки. Запекать примерно 45 минут при 180º С. После чего остудить. Десерт подавать с ванильным мороженым.