Облепиха протертая с сахаром

Промытые и обсушенные ягоды протереть через сито. Если они твердые и протираются плохо, бланшировать их 2 – 3 минуты в горячей воде. Полученную массу перемешать с сахаром (1 кг на 0,8 кг пюре), подогреть на слабом огне до полного растворения сахара, разложить по горячим банкам и пастеризовать: 0,5-литровые – 15 минут, литровые – 20 минут.