Непременный напиток в Рождественский сочельник – взвар из сухофруктов

800 г разных сушеных фруктов  (яблоки, груши, вишни, сливы) промыть, сложить в кастрюлю, довести до кипения, закрыть крышкой и варить до мягкости на малом огне. Остудить, слить сок, положить в него 1 стакан сахарного песка (или 1,5 стакана, если фрукты кислые). Сварить сироп и залить им фрукты. Подают как горячим, так и холодным.