Наливка «Авенариус»

1 кг ягод сладких сортов крыжовника насыпать в бутыль, залить водкой (750 мл) и оставить на две недели. Затем водку слить, а ягоды залить сухим вином (750 мл), дать настояться и смешать с первым настоем. В полученную смесь добавить 200 г сахара и 5 раз довести до кипения, снимая пену.