Конфеты из боярышника

В готовое пюре из боярышника добавить сахар и крахмал (на 1 кг пюре — 400 г сахара и 100 г крахмала). Смесь тщательно перемешать, разложить тонким слоем на деревянном лотке, нарезать прямоугольниками или ромбиками, пересыпать сахарной пудрой и оставить на воздухе для подсушивания.