Кекс

3 стакана черешни, ¾ стакана сахара, 5 ст. ложек сливочного масла, 3 ст. ложки молока, 3 яйца, разрыхлитель и мука (чтобы тесто получилось не очень крутым). Для посыпки растереть 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки сахарной пудры с 2 – 3 ст. ложками сливочного масла, корицу добавить по вкусу. Взбить масло и сахар добела, добавить яйца, молоко, разрыхлитель и муку. Все вымешать и вложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Сверху положить черешню без косточек и обсыпать посыпкой. Выпекать в духовке при средней температуре. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.