Грушевый сок с клюквой

Груши (1 кг) очистить от кожицы, нарезать мелкими дольками, положить в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и тушить под крышкой. Затем добавить 2 кг клюквы и подогреть, пока ягоды не пустят сок. Всю массу протереть через сито, смешать с сахаром по вкусу (1 – 2 кг), подогреть, не доводя до кипения. Разлить в банки и пастеризовать при температуре 90° С пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.