Для украшения блюд

Кисти рябины бланшировать 3 минуты в кипящей, подсоленной воде, затем плотно уложить в стерилизованные банки и залить кипящим сиропом.

Приготовление сиропа: на 1 л воды 300 г сахара, 1 чайная ложка (без верха) лимонной кислоты, 1 г аскорбиновой кислоты, 5 шт гвоздики и 0,5 чайной ложки корицы.