Гречневая каша с сушеными грушами

Сушеные груши и чернослив промыть, замочить на 1 – 2 часа и отварить в течение 10 – 15 минут в той же воде. Отвар процедить и на нем отварить рассыпчатую гречневую кашу. Подавать в горячем виде с отварными сухофруктами и сливками.

Для приготовления понадобится: 1 стакан гречневой крупы, 4 стакана воды, 0,5 ст. сушеных груш, 0,5 ст. чернослива, 4 ст. ложки сливок.

Запеканка из вермишели с грушами в меду

Груши разрезать на 4 дольки, перемешать с медом. В кипящее молоко добавить сахар, 1,5 ст. ложки масла, посолить, засыпать вермишель и варить до готовности. Охладить до 60 — 70° С, добавить яйца, растертые с сахаром, 0,5 ст. ложки масла, ванильный сахар. Вермишель выложить на сковородку, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Поверхность вермишели выровнять, положить на нее смешанные с медом груши, снова сверху положить вермишель и смазать ее поверхность сметаной. Запечь в духовке. При подаче на стол запеканку посыпать сахарной пудрой.

Для приготовления понадобится: на 4 шт. груши 3 стакана молока, 200 г вермишели (можно лапши), 4 ст. ложки сахарного песка, 0,5 пакетика ванильного сахара, 3 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка молотых сухарей.

Салат из груш с консервированным лососем и сыром

Груши (кислых сортов иди недозрелые) очистить от кожицы и сердцевины и нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Мелко нарезать консервированный лосось и сваренные вкрутую яйца. Все перемешать. Заправить сметаной с майонезом. Подавать в салатнице, посыпав сверху тертым сыром, и украсить ломтиками яйца.

Для приготовления понадобится: на 4 шт. груши консервированный лосось – 1 банка, яйца – 4 шт., сыра – 200 г, сметаны – 50 г, майонеза – 100 г.

Груша с сельдереем и орехами

Груши натереть на крупной терке, корень сельдерея – на мелкой. Все заправить сметаной с сахаром. Подавать в салатнице, посыпав измельченными орехами, предварительно прогретыми на сухой сковороде. На 1 – 2 шт. груши понадобится 200 г сельдерея, сметана, сахар, орехи – по вкусу.

Груши с сельдереем и орехами

Груши натереть на крупноё тёрке, корень сельдерея — на мелкой. Всё заправить сметаной с сахаром. Подавать в салатнице, посыпав измельчёнными орехами, предварительно прогретыми на сухой сковороде. На 1—2 шт. груш понадобится 200 г сельдерея, сметана, сахар, орехи — по вкусу.