Варенье

Его можно сделать под стать вишневому и без излишней, свойственной аронии, жесткости ягод. Секрет же в том, что плоды в дуршлаге надо опустить в кипяток на 2-3 минуты, затем переложить в кастрюлю с сахарным сиропом (на 1 кг ягод – 1 кг сахарного песка и 2 стакана воды и уваривать в один прием).

По-особому приятное варенье получается, если к нему добавить нарезанные дольками антоновские яблоки.