Сухое вино из варенья

1 кг смородинового варенья, 1 л сахара, 1,5 стакана немытого риса засыпать в бутыль и залить 5 л холодной воды. Выдержать в теплом месте 40 дней, после чего процедить и разлить в бутылки. Это вино можно сделать также из вишни и сливы.