Желе из черной смородины

Черную смородину перебрать и промыть теплой водой. Сначала сварить сироп из 1 банки воды и 3 банок сахара в течение 6 минут. Затем засыпать 2 банки смородины и варить еще 9 минут. Сразу же разлить желе в стерилизованные банки, закрыть стерильными полиэтиленовыми крышками. Огонь при варке должен быть сильным. Только после закипания убавить до среднего, чтобы желе не убегало через край. Хранится такое желе при комнатной температуре более года.